株式会社藤木水産|熊本県|玉名市|水産業|はちもり|活魚卸売

株式会社藤木水産
〒865-0065
熊本県玉名市築地151-1
TEL.0968-74-1345
FAX.0968-73-2384
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水産業
活魚卸売・小売
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  • 海の幸、お届け。
海の幸、お届け。
   
獲れたての美味しさを楽しんでいただきたい。それが、私たち≪株式会社 藤木水産≫のこだわりです。
新鮮なものを新鮮なまま、ご家族で、または大切な人への贈り物として、ぜひご利用ください。
     
   
 

株式会社藤木水産からのお知らせ

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【社長のブログ】元松修の日常をピックアップ!!!

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H26 4月16日
2014-04-16
こんにちは
今日の熊本玉名は、何となく曇ってますが、雨が降る雰囲気ではなさそうです。

今日藤木水産は定休日で、尚且つ、な〜んにもする事がなく何処に行く予定もないので、今自宅の屋上に出て、ビールを飲みながらボーっとしてます(笑)
昨日、京料理 古都さんに天然の魚を納めさせていただいたのですが、その時古都の社長から『今夜出てこい、旨かモン食わせてやるけん』と言う相変わらず太っ腹な言葉を頂きましたので、行ってきました。
まずは写メ1ですが、鹿児島県産黒毛和牛A5ランクの岩石焼きです。こんな肉今まで見た事もない霜降りっぷりです(笑)もちろんこんなん食べた事もないです。肉を温めた岩石の上で軽くジュッ ジュッと軽く焼き目が着くくらいに焼いて古都さん自慢のヒマラヤの岩塩をかけて食べてみた所、口の中に旨味の強い脂が溶けだしてすぐ口の中でとろけて行きました。半端なく旨いです。
次に写メ2ですが、これは私が納めさせていただいたガラカブの活き造りです。ガラカブの刺身も、初めて食べましたが、味がしっかりして歯ごたえもコリコリで、これは癖になります。まだ古都さんの水槽で泳いでますので、食べてみて下さい。絶対オススメです。
写メ3ですが、ガラカブの唐揚げです。カリッカリに揚げてあって、頭からかぶりつきました。マジ最高ですよ。ガラカブは元々唐揚げが煮付けが旨い魚なので、そのスペックは半端ないです。ぜひ食べてみて下さい。
やっぱ思うのはプロが作る料理は同じ魚でも違うとこです。ガラカブを私が捌いて揚げても、そこまで美味しくはならなかったとおもいます。今度からもバリバリ古都さんに天然モノを納めようと思います(笑)

ちなみにその後、古都の社長と二次会と称して、玉名温泉のネオン街へと2人して消えていきました(笑)

でわまた
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